Pølsehorn (16 stk)
- 25 g smør
- ¼ l mælk
- 25 g gær
- 2 tsk sukker
- 1 tsk salt
- ca. 400 g hvedemel
- 1/2 dl sennep
- 1/2 dl ketchup
- 8 wienerpølser
Fremgangsmåde
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
Rør sennep og ketchup sammen. Skær pølserne halvt over, så du har 16 stykker ialt.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 4 lige store stykker. Rul hvert stykke ud til en rund plade (ca. 40 cm i diameter). Del hver dejplade i 4 lagkagesnit. Fordel sennepsblandingen på dejen - og derpå et stykke pølse. Rul dejen sammen fra den brede ende. Læg pølsehornene på spidsen, på bageplader med bagepapir. Lad dem efterhæve tildækket i ca 1/2 time.
Bagetid: Ca. 15 min. ved 225°
