February 2012
4 posts
3 tags
3 tags
3 tags
2 tags
January 2012
11 posts
5 tags
2 tags
4 tags
Velkommen til min tumblr blog
Efter 3 års pause har jeg endelig flyttet min blog til tumblr.
4 tags
Bananmuffins (14 stk)
2 æg
150 g sukker
1 tsk vaniljesukker
200 g hvedemel
2 tsk bagepulver
2 tsk stødt kanel
125 g smør
2 modne bananer
100 g mørk chokolade
14 muffinsforme
Fremgangsmåde
Pisk æg, sukker og vanillesukker til en luftig masse. Smelt smørret ved svag varme og lad det afkøle. Bland hvedemel med bagepulver og kanel og det smeltet afkølet smør i æggemassen . Tilsæt til sidst...
2 tags
Pizza (Hawaian Meat Lover)
Dej:
2 1/2 dl vand
25 g gær
1 tsk sukker
1 tsk salt
2 spsk olivenolie
Fyld:
500 g hakket oksekød
1 pakke sliced bacon
1 pakke skinketopping
1 pakke pepperoni i skiver
1 dåse ananas
1 dåse tomatpure
2 spsk ketchup
2 poser revet ost
Fremgangsmåde:
Opløs gæren i lunt vand, tilsæt sukker, salt og olie. Bland melet i mens der røres, dejen skal på grænsen til at klæbe....
3 tags
Horn (12 stk)
250 g mel
50 g smør
25 g gær
1 dl. mælk
½ tsk. salt
1½ tsk. sukker
1 æg
Fremgangsmåde
Det hele skal have stue temperatur. Mælken lunes Gæren opløses i mælken salt sukker æg tilsættes melet sammen med det bløde smør væsken tilsættes det hele æltes godt sammen. Dejen føles som marcipan.
Hæver ½ -1 time.
Deles i 2 ruller der igen deles i hver 6 stykker.
Formes som en...
3 tags
Franskbrød (1 stk)
25 g smør
2 dl mælk
1 dl tykmælk
15 g gær
1 tsk sukker
½ tsk fint salt
ca. 400 g hvedemel
Fremgangsmåde
Smelt smørret i en gryde og tag gryden fra varmen. Tilsæt mælken. Hæld blandingen i en stor røreskål og tilsæt tykmælken. Smuldr gæren og rør den ud i mælkeblandingen. Tilsæt sukker og salt. Tilsæt 3/4 af hvedemelet og slå dejen godt sammen med en grydeske, til den er...
2 tags
Havregrynskiks (50 stk)
275 g hvedemel
1½ tsk bagepulver
½ tsk salt
2 tsk sukker
200 g Kærgården
85 g havregryn
2 dl kærnemælk
1 æg til pensling
Fremgangsmåde
Bland mel, bagepulver, salt og sukker. Smuldr Kærgården heri som til en mørdej. Tilsæt havregryn. Saml dejen med kærnemælk. Læg dejen i køleskabet mindst ½ time. Rul dejen tyndt ud, og skær den ud i firkanter ca. 8 x 8 cm med en...
2 tags
Hyldeblomstdrik (1 liter)
20 hyldeblomstklaser
1 kg sukker
1 liter vand
1 citron
Fremgangsmåde
Citronerne skæres i skiver og lægges lagvist med blomsterklaserne i en gryde. Vandet bringes i kog og tilsættes sukker.
Sukkervæsken hældes over blomsterne.
Stilles koldt og trækker 4-5 dage under låg, røres af og til.
Sies og drikkes fortyndet med vand.
3 tags
Pølsehorn (16 stk)
25 g smør
¼ l mælk
25 g gær
2 tsk sukker
1 tsk salt
ca. 400 g hvedemel
1/2 dl sennep
1/2 dl ketchup
8 wienerpølser
Fremgangsmåde
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt...
March 2008
1 post
Testing 123...
Tester tumblr blogging. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non...